Polioctan winylu (PVAc, CAS
9003-20-7) jest syntetyzowany przez polimeryzację wolnych rodników monomeru octanu winylu (VAM, CAS
108-05-4) i funkcjonuje w bazie gumy do żucia jako substancja żująca, która przyczynia się do wytrzymałości spójności, odzyskiwania elastyczności i zachowania filmowego podczas żucia. W produkcji komercyjnej do tego zastosowania zazwyczaj zastosowana jest polimeryzacja roztworu w octanie etylu lub acetonie, a następnie usuwanie rozpuszczalnika i peletyzacja; Szlaki masowe i zawieszenie są używane mniej często ze względu na ograniczenia lepkości i transferu ciepła. Dwa krytyczne parametry jakości PVAc na bazie gumy to rozkład masy cząsteczkowej i stężenie pozostałego VAM. Masa cząsteczkowa kontroluje odpowiedź viskoelastyczną, zapotrzebowanie na plastyfikator i moment obrotowy procesu, podczas gdy resztkowy VAM jest toksykologicznie znaczącym lotnym związkiem organicznym o ograniczeniach narażenia zawodowego i ograniczeniach migracji kontaktu z żywnością. W Stanach Zjednoczonych,
21 CFR 172.615 wymienia octan poliwinylu wśród dozwolonych substancji bazowych gumy do żucia i określa minimalną średnią masę cząsteczkową
2000; rozporządzenie nie zawiera oddzielnego limitu liczbowego pozostałości VAM, dlatego kontrola pozostałości monomerów podlega limitom migracji w kontaktie z żywnością, specyfikacjom JECFA i dobrym praktykom produkcyjnym.
Powiązane artykuły
